Resep Cara Membuat Cilok

Cilok yaitu salah satu makanan ringan serta jajanan khas Bandung yang populer serta kerap di jual di tepi jalan tetapi tidak kalah enak dari makanan restoran. Membuatnya juga sangatlah gampang serta tidak perlu banyak bahan. Bila Anda mau cobanya dirumah, ikuti saja resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

250 gr tepung tapioka/kanji
100 gr tepung terigu
2 batang seledri, cincang halus
3 siung bawang putih
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
250 air panas
1 sdm minyak
Bahan saus:

Sambal kacang kemasan yang biasa dipakai untuk pecel
Air panas secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan bumbu bawang putih, garam, dan merica. Larutkan dengan sedikit air.
• Campurkan tepung kanji dan tepung terigu. Tuangkan bumbu halus dan daun seledri, aduk rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibuat bulatan.
• Panaskan air dalam panci yang sudah ditambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak, masukkan bulatan-bulatan cilok ke dalam panci. Masak hingga air mendidih dan cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
• Siapkan sambal pecel dan cairkan dengan air panas. Cilok siap dinikmati.